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【SABAR自慢1皿☆】SABAカルテット盛り合わせ◆さば好きには堪らない4種盛り♪
1,250円(税込)
とろさばのお造り◇とろしめさば◇とろさば漬け◇とろさば薫製、SABAR自慢のとろさばづくし4種盛り合わせ！各1貫580円で追加も可能◎飲み会、女子会にも！サク飲みにもぴったり♪是非ご賞味あれ!!
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SABAR自慢の『とろさば』フルコース!!プレミアムとろさばプラン☆
3,800円(税込)
SABAカルテット盛合せやメガとろさばの塩焼きなど、とろさばのフルコースをお楽しみいただけるコース内容になっております!!クーポン利用で＋1200円で120分飲み放題付きに変更可能♪
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【デカイほど旨い◎】メガとろさばの塩焼き◆シェアして食べれるボリューム感！！
2,130円(税込)
さばの王道塩焼きは、お酒のアテにもってこいの逸品！！普通のさばより脂が多く、『とろさば』ならではの味わいをお楽しみ頂けます♪シェアもお勧め◎2人で食べても大満足のメガサイズとなっております！
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脂ノリノリ♪SABAR自慢のとろさば
とろさばは重さ550g以上、脂質21％以上の厳選された三陸沖で穫れる真さばです。当店ではとろさばを使った豊富なメニューをご用意しております。
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大きいほどうまい！を体感してほしいメガとろさば
お口の中でとろける食感と、深い味わい。 栄養価の高いサバの中でも選りすぐりのエリートが「とろさば」です。とろさばの中でも特に大きいものをメガとろさばと呼びます。獲れる確率が非常に低い希少なメガとろさばをぜひお試しください！（写真：SABARが一番食べてほしいメガとろさばの造り）
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とろさば刺身4種盛り合わせ
1,380円(税込)
＜Assorted mackerel's sashimi for 2 per＞とろさばのお造り、とろしめさば、とろさばの漬け、とろさばの燻製。SABAR自慢の4種盛り。お造りで迷ったらコレ！【追加 4種各1貫 <Plus 1 person＞580円（税込）】
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SABARが１番食べてほしいとろさばのお造り
880円(税込)
＜Special mackerel's sashimi＞さば博士大絶賛、SABARの原点、大きいほどうまい！とろさばとの感動の出会い♪思わずうなる自慢のとろさばを是非ご賞味下さい！ハーフサイズ600円(税込)
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とろしめさば
990円(税込)
＜Marinade raw mackerel＞脂ののったとろさばの食感を損なわないよう、丁寧に丁寧に丁寧に仕込んだ、SABARのベーシック！ハーフサイズ460円(税込)
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炙りとろしめさば
990円(税込)
＜Seared ｍarinade mackerel＞極上のとろしめさばを丁寧に炙りました。とろけだす脂がたまりません。ハーフサイズ460円(税込)
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とろさば漬け
660円(税込)
＜Soy souce marinade raw mackerel＞とろさばのために開発したSABARオリジナルの醤油ダレ。マイルドな味わいは老若男女に人気です。
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とろさば薫製
680円(税込)
＜Smoke mackerel＞深い香りと味わいでとろさばのいぶし銀な魅力が際立つ、とろさばのスモーク
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とろさばのたたき
980円(税込)
＜Seared special mackerel's sashimi with ponzu sour sauce＞お店で炙りたての香ばしさがたまらない、とろさばのタタキ。お好みでガリガリさば節塩、薬味とポン酢でいくらでも。ハーフサイズ580円(税込)
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へしこ刺し
380円(税込)
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元祖SABARの名物胡麻さば！
580円(税込)
＜Raw mackerel with sesame sauce＞博多名物のごまさばをSABAR流にアレンジ！三陸沖のとろけるお造りとごまの旨味が、さっぱり生姜甘ダレと最高級のハーモニーを醸します。
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さばのなめろう
550円(税込)
<Miso flaver tartar＞漁師飯といえば、新鮮な魚のなめろう。鮮度抜群のとろさばで作りました。
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さばの南蛮漬け
380円(税込)
＜Mackerel's eska bech＞揚げた魚の香ばしさと、じんわりしみ込んだ甘酢の美味しさがたまらない南蛮漬け。ポルトガル料理・スペイン料理のエスカベージュが起源とされ、なんと世界中にあるんです。
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逸品！さばユッケ
580円(税込)
＜korean style chili tartar＞ピリッと甘辛、韓国風。おつまみに、ご飯のお供に。
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いぶりがっこと薫製さばのクリームチーズ
780円(税込)
＜Smoked mackerel with cheese and pickles＞クリームチーズがまとめる「いぶりがっこ」と「とろさば薫製」の薫製コンビ。どんなお酒にも合います！
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たたききゅうり
380円(税込)
＜Crashed cucumber＞ご注文を受けてから、手塩にかけてぶっ叩きます。さば節がポイント！
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大きいほどウマい！メガとろさばの塩焼き（１尾）
2,780円(税込)
＜Crilled mackerel X-Large＞シェアがおすすめ。焼き立てのジューシーさはメガとろさばならでは！
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さばの塩串焼き（1本）
250円(税込)
＜Skewerd mackerel＞シンプル一番！レモンでさっぱり。
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SABARのフィッシュ＆チップス
580円(税込)
＜Fish'n chips＞お子様にも人気！ビールで仕上げたサバのフリット。アイリッシュパブの味わい。【フィッシュ追加/1個200円（税込）】【しめさばタルタルグレードアップ100円（税込）】
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さばの串カツ ソース（1本）
260円(税込)
＜Kushikatu mackerel＞ふわふわのさばとさくさくパン粉の組み合わせがたまらない！さばのフライを食べやすい串カツにしました。
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さばの串カツ 梅しそ（1本）
280円(税込)
＜Kushikatu mackerel,plum sauce（a skewer）＞さっぱり梅肉と大葉はさばとの相性抜群です。
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とろさばと季節野菜の天ぷら
680円(税込)
＜Mackerel and elingi mushroom Tempra＞サクサク衣にふわふわ食感のとろさばがシンプルに旨い天ぷら！※季節によって野菜が異なります。
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さばの海賊揚げ
580円(税込)
＜Fried mackerel garlic soy sauce flavor＞鶏もビックリ!?よりヘルシーな唐揚げ風。にんにくが食欲をかきたてる！
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玉子とへしこと野菜のアヒージョ（バゲット付）
680円(税込)
＜Ahijo（mushroom and reek and mackerel）with baguettes＞サバ女におすすめのサバージョ♪旨味たっぷりな秘伝のさば出汁でコクをグッと引き出しています。【バケット単品（4枚）200円（税込）】
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とろさばの味噌煮
980円(税込)
＜Miso flavor stew＞真空低温調理でふんわり仕上げた、とろける味噌煮。定番だけど、ひと味もふた味も違う！
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さばと茄子のトマト煮グラタン
680円(税込)
＜Cheese gratin with mackerel and tomato sauce＞チーズ好きのあなたのおサ（そ）バにいつでもサバを…たっぷりなチーズととろけるバターでサバをマイルドに包み込む！トマトとサバの旨味の相乗効果でさらに美味しい一皿に。
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さばのスーパー美人サラダ
750円(税込)
＜Smoked mackerel's power salad＞気まぐれなイタリア美人をイメージしたヘルシーなイタリアンサラダ。バルサミコクリームの甘酸っぱさと薫製さばの香ばしさがボーノです。ハーフサイズ450円（税込)
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さばとブルーチーズのサラダ
850円(税込)
＜Blue cheese salad with mackerel＞イタリア産のゴルゴンゾーラとはちみつのマリアージュ！とろさば薫製の相性は文句なし！ワインとチーズ好きにはもってこいのサバダ。ハーフサイズ470円(税込)
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しめさばオニオンサラダ
380円(税込)
＜Onion salad with marinade mackerel＞SABARの定番サラダ。さばでサラサラ、玉ねぎでサラサラ、サラサラフードをサラッとヒトサラ。
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とろとろ温玉のシーザーサラダ
830円(税込)
＜Mackerel caesar salad＞居酒屋のベーシックをシメサバでアレンジ！女性に大人気☆ハーフサイズ560円(税込)
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さば寿司盛合せ
1,500円(税込)
＜Assorted mackerel sushi for 2 per＞京風とろさば寿司・とろさば梅寿司・焼きさば寿司の盛合せ。定番人気の三種類を食べ比べてみてください。【追加/3種各１貫780円（税込）】
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とろさば棒寿司（風）（10貫）
2,500円(税込)
＜Authentic Kyoto style mackerel rod sushi（10 pieces）＞国内産の白板昆布の旨味がじんわり広がる、京風仕上げの上品な味の棒寿司です。【ハーフ/5貫1500円（税込）】
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炙りとろさば棒寿司（竹）（10貫）
2,500円(税込)
＜Seared marinade mackerel rod sushi（10 pieces）＞テレビ・雑誌で話題の棒寿司です。軽く炙ることにより、香ばしく脂がのったとろさばのとろける食感をお楽しみくください。【ハーフ/5貫1500円（税込）】
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焼きさば寿司（8貫）
1,600円(税込)
＜Grilled mackerel rod sushi（8 pieces）＞ジェットオーブンを使用し、直火よりもふっくらと焼き上げました。シャリとの間に敷き詰めた生姜が全体を引き締めます。
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しめさばサンド
700円(税込)
＜Marinade raw mackerel sandwich＞バターとしめさばってこんなに合うの!?わさびマヨのアクセントでお酒のお供に、〆にもぴったりなSABARのNEWサバサンド！SABARのしめさばだからできるこの味を一度は味わっていただきたい一皿。
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サバッと〆の半ラーメン
550円(税込)
＜Little ramen＞〆に迷えるお客様に間違いなしの半ラーメン！特製サバ出汁醤油にさっぱりレモンの酸味が一役演じる〆の王道。
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〆のさばスープ
210円(税込)
＜Mackerel's clear soup＞すっきしとしたさばのだしをきかせた和風スープです。
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とろさば漬け丼
980円(税込)
＜Soy sauce marinade raw mackerel rice bowl＞全国ご当地どんぶりグランプリ、殿堂入りを果たした、さばの漬け丼。前半はそのまま、後半はお茶漬けでお楽しみください。【ハーフ500円（税込）】
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お子さばランチ
680円(税込)
ソフトドリンク、アイスクリーム、おもちゃ付き♪いつでも注文できます！
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今日もお疲れサバジョッキパフェ
500円(税込)
パーフェクトな今日に乾杯！
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サバーでは、お子様に大人気の「お子さばランチ」やプレゼントのおもちゃをご用意しております！大人だけでなく、お子様も一緒に楽しめるお店作りを心掛けております♪家族みんなでおいしい時間を心ゆくまでお過ごしください。
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サバーでは、お子様用の設備をご用意してお待ちしております♪(1)お子さばランチのご用意(2)お子様用食器や紙エプロンのご用意(3)離乳食のあたためやミルクのお湯の提供(4)お子様の椅子(椅子にとりつけるタイプも〇)の提供(5)ベビーカーのままご来店可能なスペースの確保(6)同階施設内お手洗いにおむつ交換台もございます
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宴会最大50名様までＯＫ◎会社でのご宴会や各種パーティーなど大人数利用もお任せください。「さば太郎物語」をコンセプトにした遊び心満載の雰囲気の店内！見渡す限りサバだらけの店内でこだわりのサバ料理の数々をご堪能頂けます！
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JR岡山駅前で宴会するなら『SABAR＋ 岡山店』
駅前でお集まりにも便利◎会社宴会、打ち上げなど各種宴会にサバ好き仲間との飲み会にぜひご利用ください♪各種パーティーも承っておりますのでスタッフまでお気軽にご相談ください。
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店内全てサバ尽くし！サバのワンダーランド☆
料理だけでなく店内の装飾もとことんサバにこだわった店内♪サバがたくさん散りばめられたサバ愛にあふれる、ポップな店内でサバ料理を心行くまでご堪能ください。
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テーブル50名様 × 1
大小宴会承っております。壁や椅子まで店内はサバだらけ！活気ある明るい店内で楽しいひと時をお過ごし下さい
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テーブル4名様 × 1
テーブルを多数ご用意しておりますので2名様～最大50名様までお食事を楽しんでいただけます♪
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テーブル4名様 × 1
サク飲み利用にぴったりなテーブル席をご用意しております！ご友人同士はもちろん、おひとり様でもお気軽に◎お仕事終わりに是非！
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テーブル4名様 × 1
壁や天井に描かれた鯖！料理も鯖！サバサバサバのオンパレード♪視覚にも楽しい店内で今宵はサバ料理をお楽しみ下さい！
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テーブル2名様 × 1
木目調のテーブルに広々とした店内♪壁や天井など店内の至るところが鯖ずくし！賑やかな店内で鯖料理をご堪能下さい♪
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テーブル2名様 × 2
ブルーを基調とし、海の中をイメージした店内。壁にも海の生き物を描いています。お子様も楽しめる内装です！
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テーブル4名様 × 2
至る箇所に、散りばめられた鯖！！店内の壁はもちろん、椅子の背もたれ部分にも☆宝探しならぬ鯖探しも楽しめちゃう♪お子様とのご来店お待ちしております。
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テーブル4名様 × 2
可愛らしい海の絵に誘われて、当店で鯖料理を堪能しませんか？ゆったり広々とスペースを設けていますので、小さなお子様連れのご来店もお任せ下さい。
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今話題のサバ専門店が岡山に！！海、サバをイメージしたポップな外観！アトラクション施設のような、わくわくを感じれるサバ専門店でお客様をおもてなしいたします！活気あふれる店内で心行くまでサバ料理を堪能下さい！
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子供から大人まで、老若男女問わず気軽にサバ料理を楽しんで頂きたく、サバを表のガラスまであしっらたまるで水族館のようなお店です！ふらっとお立ち寄りください♪
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厳選サバをランチでも♪
一日中定食メニューの提供をしております。ディナー時間帯でもランチメニュー可！
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脂ノリノリとろサバづくし
サバのオンパレード!!当店では、サバ博士が厳選しこだわり抜いた東北近海のとろさばをご堪能頂けます
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サバ三昧のご宴会コース
サバカルテットやメガとろさばの塩焼きも堪能♪とろ鯖フルコースのご宴会コースは3800円（税抜）～ご用意
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各種ご宴会も承り中。
とろさばをフルコースでご堪能いただける宴会コースをご用意しております。各種宴会におすすめ◎
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話題のSABARでパーティー
厳選されたエリート『とろさば』をご堪能頂ける逸品料理の数々…個性豊かなサバ料理で今宵は乾杯！
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脂ノリ抜群◎とろさばの宴
各種宴会におすすめ◎とろさばをフルコースでご堪能いただける宴会コースは3800円（税抜）～各種ご用意。
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【クレジットカード利用OK】急なご宴会や家族との食事会に現金がなくても安心。カード会計可能です。お食事の会計をスマートに！
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【Wi－Fi完備】安心で快適！お食事を楽しみながらインターネットもOK☆通信料の節約にFree Wi－Fiを完備しておりますので、お気軽にご利用下さいませ。
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当店人気メニューはテイクアウトOK★ご自宅でも美味しい食事をお楽しみいただけます♪鯖寿司をご堪能あれ♪
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お子様連れでのご来店OK！背もたれのあるテーブル席をご用意しております。背もたれには隠れ鯖がいるかも？宝探し気分で鯖をたくさん探してみて下さい。
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丼選びで迷ったら「丼2種食べ比べ定食」！
丼を1つに決めきれないと迷っているお客サバのために、「丼2種食べ比べ定食」もご用意！「漬け丼」，「ねぎ塩丼」，「しめさば丼」，「さばごま丼」の中からお好きな丼を2種類お選びいただけます。
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様々な鯖料理を楽しみたいなら「小鉢彩定食」！
一度で色々な鯖料理を楽しみたいなら「小鉢彩定食」！栄養価にもこだわった品々になっておりますので、男女問わずオススメです。
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さばの漬け丼
1,078円(税込)
漬物・さば出汁付 ※+200円（税込）で唐揚げとさば出汁スープをつけられます
